O público capixaba já tem torcida declarada no MasterChef Profissionais. Na edição especial que reúne veteranos na Band — incluindo nomes como Hugo Merchan, Irina Cordeiro, Willian Peters e Helena Furtado —, um dos 18 competidores é o chef João Vieira, sucesso digital que soma mais de 2,5 milhões de seguidores.
Fluminense radicado no Espírito Santo desde o início de 2025, Vieira comandou o Empório 85 Wine Bar, em Domingos Martins, e chega ao programa embalado por reconhecimentos recentes: foi eleito o melhor chef profissional do país pela Abrachefs e faturou o vice-campeonato na etapa nacional da International Catering Cup. Acostumado a circuitos técnicos, ele agora encara a pressão do relógio e o crivo dos jurados na televisão.
Paralelamente às gravações e a participações em eventos gastronômicos pelo Brasil, o chef já estrutura seu próximo passo no estado: ele estará à frente da nova unidade do Empório 85, na Praia da Costa, em Vila Velha. Prevista para abrir no primeiro semestre de 2027, a casa terá menu focado na cozinha europeia e uma sala de degustação exclusiva para dez lugares, com menu autoral em oito etapas no formato de cozinha-show.
